毛豆胡萝卜羊肉汤

毛豆胡萝卜羊肉汤的食材和做法如下：

食材

羊肉 1块

羊骨 1根

胡萝卜 1根

生姜 适量

花椒 适量

盐 1勺

胡椒粉 适量

水 适量

做法

1. 准备材料：胡萝卜、羊肉、羊骨、生姜。

2. 羊肉切块。

3. 将羊肉、羊骨泡冷水，去除血水。

4. 将羊肉、羊骨冷水下锅焯水（生姜切片一起煮，能去除膻味）。

5. 胡萝卜洗净，切滚刀块，生姜切片，大蒜拍扁。

6. 将焯过水的羊肉、羊骨连生姜一起装进炖锅。

7. 加入胡萝卜。

8. 加满水，再放几颗花椒。