英式早餐炒鸡蛋
英式早餐炒鸡蛋是一道经典且美味的早餐选择，通常包括鸡蛋、牛奶、黄油、盐、胡椒等基本食材。以下是一种简单又美味的做法：
材料
鸡蛋 2-3个
牛奶 30-50毫升
黄油 25-30克
盐 少许
胡椒 少许
蛋黄酱（可选）少许
细香葱（切碎，可选）
培根或火腿（可选）
做法
打散鸡蛋：
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子或打蛋器打散。
加入牛奶：
将牛奶倒入打散的鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
加热黄油：
在平底锅中加入黄油，用中小火加热至黄油融化。
倒入蛋液：
将搅拌均匀的鸡蛋液徐徐倒入平底锅中，边倒边用铲子轻轻搅拌，使蛋液均匀分布。
搅拌至凝固：
继续搅拌蛋液，直到蛋液开始凝固，但还未完全凝固时，关火。
最后调味：
根据个人口味，可以撒上一些黑胡椒和切碎的细香葱，也可以加入一些培根或火腿增加风味。
出锅装盘：
将炒好的鸡蛋盛出，可以铺在烤好的吐司片上，也可以单独享用。
小贴士