排骨盘菜汤

排骨盘菜汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的排骨蔬菜汤做法，供您参考：

食材：排骨400克，胡萝卜一小根，豆角少许，西葫芦少许，小葱1根，玉米1个，桔皮1片，姜3片，胡椒粉、花椒、八角、盐适量，上海青两棵。

做法：

1. 玉米切成块，胡萝卜和西葫芦切成花儿，豆角切断。

2. 排骨400克，甜嫩玉米1个，胡萝卜一小根，上海青两棵，豆角和西葫芦少许，盐、葱和姜片、胡椒粉适量。把八角、花椒、陈皮用料盒装好，放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，撇去泡沫，关火，把排骨捞出洗净。

3. 砂锅放适量水烧开，把排骨、玉米块和姜、料盒一起放入，滴几滴醋，用大火烧开后转小火炖两个小时，放胡萝卜、豆角、西葫芦再煲10分钟。最后加上海青，再加盐和胡椒粉调味即可。

食材：鸡块250克，排骨750克，西洋参适量，姜片5片，胡萝卜1根，玉米2根，藕1节，山药2根，水适量。

做法：

1. 准备好汤底需要的肉肉们。

2. 热水或温水冲洗干净，有条件可以泡一宿去血水。

3. 放进锅里焯水，冷水下锅。

4. 去除血沫。

5. 砂锅里装上水，加入适量的西洋参。

6. 排骨和鸡块，姜片，然后开炖，一个小时后，再加入蔬菜。

7. 煮肉汤底的时候，可以准备蔬菜。

8. 汤底煮了一个小时后，放入蔬菜，再煮一个小时。

食材：排骨适量，茼蒿菜适量，盐、味精、料酒、白糖适量，生姜2-3片。

做法：

1. 排骨放锅里焯下，捞出。

2. 排骨放高压锅里，加入水、盐、料酒、白糖，生姜。开始压。

3. 茼蒿菜洗净备用。

4. 压好放气后打开加入茼蒿菜煮，加入味精调味，菜熟了就可以出锅了。

食材：西葫芦1块，干豆腐1张，香菇2个，金针菇适量，香葱1根，排骨2块，高汤适量，盐少许。

做法：

1. 备菜。

2. 锅中加高汤，下菜。

3. 放排骨，如少盐。

4. 加葱，成品。

食材：排骨、番茄、胡萝卜、玉米、葱姜蒜适量，盐、生抽、料酒、冰糖适量。

做法：

1. 油热放排骨翻炒，至表面金黄。

2. 加入切好的番茄块，翻炒至软烂出汁。

3. 加入胡萝卜和玉米，炖煮30分钟。

4. 加适量水炖煮，最后加盐调味。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择合适的食谱。希望这些信息对您有所帮助!