早餐全麦面

早餐全麦面是一种营养丰富的早餐选择，它以全麦面粉为主要原料，搭配其他食材和调料，制作出各种口味和形式的早餐食品。以下是一些早餐全麦面的做法和搭配建议：

松软香甜全麦早餐卷

材料：全麦面粉300克、温水150毫升、鸡蛋两个、燕麦片适量、干酵母粉适量、细砂糖适量、葵花籽油适量、香草精适量、红枣或葡萄干适量、蓝莓或草莓适量、黑芝麻适量。

制作步骤：

1. 将温水、全麦面粉、酵母粉混合搅拌均匀，静置5分钟。

2. 打入鸡蛋，加入少量细砂糖和油，搅拌均匀。

3. 将混合好的面团揉至光滑，加入燕麦片、红枣或葡萄干、黑芝麻等馅料。

4. 将面团擀成薄片，卷起成卷状，进行两次发酵。

5. 刷上鸡蛋液后，以180°C烤制20-25分钟，直至表面金黄酥脆。

全麦馒头

材料：全麦粉100克、普通面粉300克、酵母4克、白糖20克、常温水220毫升、猪油15克。

制作步骤：

1. 将所有材料混合，揉成面团。

2. 进行发酵，然后分割成小块，整形。