苦瓜干打豆浆的做法

苦瓜干打豆浆的做法如下：

食材准备

苦瓜干（或新鲜苦瓜）

黄豆（已泡发清洗）

苦瓜处理

将苦瓜清洗一下，放在案板上切开去瓤，然后切碎备用。

黄豆处理

黄豆需提前泡发并清洗干净。

打磨豆浆

将切碎的苦瓜和泡发好的黄豆放入料理机中，加入适量的清水打磨均匀。

煮豆浆

将打磨好的苦瓜豆浆倒入高压锅中，用大火煮开后转小火煮至3-4分钟，关火并稍微晾凉。

饮用

将晾凉后的苦瓜豆浆倒入茶缸中，可以慢慢饮用。

建议

如果想要减少苦瓜的苦味，可以选择使用新鲜的苦瓜，而不是苦瓜干。

在煮豆浆的过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖或其他调味品，以增加口感的层次。

苦瓜含有奎宁，会刺激子宫的收缩，孕妇应避免食用。