清蒸羊肉条做法

清蒸羊肉条是一道健康且美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料:

新鲜羊肉500克

生姜1块

香葱1小把

香菜适量

水适量

胡椒粉适量

面粉（或淀粉）适量

食用油适量

食盐适量

步骤:

处理食材:

羊肉切成合适小块，加入2大勺面粉抓捏至均匀出水，用清水冲洗干净。

浸泡2小时，中途1小时换一次水。

生姜切片，香葱切末，香菜切碎，备用。

煸炒羊肉:

烧热锅，加入少许食用油，放入生姜片爆香。

加入羊肉块，小火煸炒至发白变色，盛出备用。

炖煮羊肉:

炖锅加水烧开，加入炒好的羊肉块，撇去浮沫。