芹菜肉蒸粉条

芹菜肉蒸粉条是一道营养丰富、老少皆宜的传统美食。以下是这道菜的详细做法：

材料

五花肉：800克

香芹：2把

粉条：2卷

十三香：适量

大酱：适量

盐：适量

面粉：800克

大蒜：适量

辣椒面：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

香芹洗净沥干水分切段。

粉条煮软捞出（不用过凉水）。

猪肉切片。

制作蒜泥辣椒油

蒜加盐捣成蒜泥。

加入辣椒面，泼热油。

拌制食材

粉条切段放入切好的香芹段中。

猪肉也放十三香和盐，分别泼热油，倒入适量大酱。

加入面粉拌匀，拌到面粉完全包裹住菜肉，不粘手。

准备蒸笼

准备好蒸笼，铺上蒸布。