海锦蛋糕作法

海锦蛋糕的作法如下：

材料准备

鸡蛋 10个

细砂糖 100克

盐 一点点

低筋面粉 100克

纯牛奶 100克

玉米油 100克

蛋白蛋黄分离

将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。

蛋白打发

蛋白加糖一起打发，打成蛋白反转不倒下来。

蛋黄糊制作

蛋黄加牛奶、面粉、油搅拌均匀，再加上打好的蛋白一起搅拌均匀。

倒入烤盘

将搅拌均匀的蛋糕糊倒入烤盘。

烘烤

上下管调180度，烤20分钟。

注意事项