切片蛋糕做法简单

切片蛋糕的做法有很多种，这里为您提供两种相对简单的做法：

简易切片蛋糕做法一

用料：

蛋糕一个（6寸戚风）

步骤：

1. 在蛋糕侧面划一刀，大约2-3mm的分层。

2. 左手底住蛋糕，右手拿刀，将刀轻轻放入蛋糕中，位置大约在正前方。

3. 左手不动，右手往后里拉动（往左手边和正后方拉），慢慢拉，拉好一圈再拉一圈，直至两片蛋糕分离。

4. 将刀伸入蛋糕中间挑起，即可。

烹饪技巧：

切片时，刀要干净利索，动作要轻柔，避免蛋糕破碎。

简易切片蛋糕做法二

用料：

低筋面粉 120克

牛奶 100克

鸡蛋 6个

玉米油 60克

糖 80克

步骤：

1. 蛋黄和牛奶混合，加入玉米油和面粉，搅拌均匀。

2. 蛋白分次加糖打发至蓬松，分两次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

3. 倒入烤盘，刮平表面，140度烤30分钟，然后160度烤20分钟。

4. 出炉后，加上巧克力酱。

烹饪技巧：

蛋白打发要到位，蛋糕才能蓬松细腻。

烘烤时间和温度根据烤箱实际情况调整。

这两种做法都相对简单，适合初学者尝试。您可以根据个人口味选择合适的用料和烘烤时间，制作出美味的切片蛋糕。