魔芋香辣下饭

魔芋香辣下饭是一道非常受欢迎的下饭菜，以其独特的口感和丰富的辣味深受人们喜爱。以下是几种不同的魔芋香辣下饭的做法，供您参考：

做法一

食材：

魔芋

食用油

姜

蒜

小米辣

食盐

生抽

味精

葱段

步骤：

1. 魔芋切成片，温水下锅煮三五分钟，捞出来备用。

2. 另起锅，倒入姜、蒜、小米辣，炒出香味。

3. 加入魔芋，加盐、生抽翻炒两三下，炒入味。

4. 加生抽提鲜，味精调味，一把葱段增香。

5. 大火翻炒均匀即可出锅。

做法二

食材：

魔芋豆腐 500克

大蒜 3 - 4瓣

生姜 1小块

大葱 1段

干辣椒 5 - 6个

花椒 1小勺

郫县豆瓣酱 1大勺

生抽 2汤匙

老抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

盐、糖、鸡精适量

食用油适量