饺子芹菜鸡肉馅

饺子芹菜鸡肉馅的 制作步骤如下：

准备食材

青菜（或青菜）一把

胡萝卜一个

鸡胸肉一块

饺子皮适量

西红柿一个（可选，用于制作西红柿汁）

芹菜一把

香菇几朵（可选）

蚝油、生抽、芝麻油、盐、糖、黑胡椒、十三香、酱油等调味料

处理蔬菜

芹菜洗净，去掉叶片，放入沸水中焯烫至变色，捞出后放入冷水中投凉，防止颜色变黄。

芹菜切成末。

胡萝卜切成末。

香菇洗净，用料理机打成细碎的颗粒（可选）。

处理鸡肉

鸡胸肉剁成泥。

如果使用鸡腿肉，建议先切成小块，用料理机打成肉末，口感更佳。

调味和拌馅