油炸的罗非鱼如何清蒸吃

油炸的罗非鱼想要清蒸来吃，可以参照以下步骤操作：

食材准备

罗非鱼 1条

姜 适量

大葱 适量

料酒 适量

花椒 适量

食用油 适量

鱼豉油 适量

香菜 适量（可选）

做法步骤

清洗罗非鱼

将罗非鱼彻底清洗干净，去除鱼腹黑膜和鱼背上的粘液。

在鱼身两面划几刀，以便入味。

腌制罗非鱼

在鱼身和鱼腹内撒上适量的盐。

加入切好的姜片和葱段，倒入料酒，腌制大约20分钟。

准备蒸锅

在蒸锅中加水烧开，准备一个蒸帘。

在蒸盘底部放上姜片和葱段。

蒸鱼

将腌制好的罗非鱼放在蒸盘里，鱼背上的缝隙里可以放上一些大蒜丝和姜丝。