电饭锅焖肉丝

电饭锅肉丝焖饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

大米：适量

五花肉：半斤

土豆：1个

干香菇：3朵

胡萝卜：半根

玉米粒：适量

青豆粒：适量

葱姜蒜：适量

老抽：适量

生抽：适量

料酒：适量

盐：适量

冰糖：适量

油：适量

步骤

准备材料

大米淘洗干净，放入电饭煲中。

五花肉切条块状，土豆、胡萝卜和泡发好的香菇切丁。

葱姜蒜切末备用。

煎五花肉

锅中加少许油，放入五花肉，小火煎出肥油。

倒入料酒、老抽、生抽，加入姜蒜末翻炒均匀后加入土豆块。

焖煮

倒入适量温开水，加入少许盐调味，小火焖煮至7分熟。

准备电饭煲

在电饭煲中加入胡萝卜丁、玉米粒和青豆粒。

倒入炖好的肉和汤

将炖好的土豆和肉连汤倒入电饭煲中，如果汤汁不够，可以用泡香菇的水来凑。

煮饭

盖盖，按下煮饭键，焖熟米饭即可。

小贴士

确保焖饭煮得恰到好处，软硬适中，关键在于水的比例和米的预处理。

可以根据个人口味加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉等调味料。

如果喜欢口感丰富，可以在饭中加入一些皮蛋或火腿肠等食材。

这样一道美味的电饭锅肉丝焖饭就完成了，简单又美味，适合家庭制作。