羊肉当归白萝卜椰子肉

羊肉当归白萝卜椰子肉汤是一道营养丰富、具有多种功效的药膳。以下是这道汤的详细做法和功效：

材料

羊肉：500克

当归：16克

白萝卜：1个

椰子肉：适量（可选）

葱、姜、花椒、料酒、盐、香菜、枸杞子、大枣（可选）

做法

准备食材

羊肉切块，凉水下锅，加入两勺料酒焯水去腥。

当归清洗一遍。

白萝卜去皮切滚刀块。

准备好葱、姜、花椒等调料。

炖煮

将焯好的羊肉、当归、白萝卜放入砂锅，加入适量的水烧开。

倒入三勺料酒，滴几滴油，水再次烧开后转小火慢炖约一小时，直到羊肉软烂。

羊肉软烂后加入萝卜块，继续炖煮至萝卜熟透。

加入适量的盐调味，最后撒上葱花和香菜。

功效