杂蘑炒白菜
杂蘑炒白菜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：
食材准备
白菜：几片
蘑菇（泡发好的）：几朵
肉：适量（可选）
葱、姜、蒜：适量
油：适量
酱油、盐、鸡精：适量
花椒粉：适量（可选）
制作步骤
白菜处理
白菜洗净，切成片或段，沥干水分。
蘑菇处理
蘑菇泡发好，去跟部泥土，洗净，切成适当大小的片或块。
炒肉 （可选）：
锅中放油，热后放入肉炒至变色出油，加入葱、姜、花椒粉、酱油，炒匀。
炒白菜
将白菜放入锅中，炒至软。
加蘑菇
加入蘑菇继续炒，加盐，直到白菜和蘑菇都熟透。