奶油多少能出奶油

奶油的打发率因品牌和种类不同而有所差异，但大致上， 500克动物奶油可以打出约1000克奶油。对于植物奶油，其打发率大约为300%左右，即300克植物奶油可以打出约900克奶油。

需要注意的是，淡奶油的脂肪含量一般在30%至38%之间，打发成固体状后即为蛋糕上装饰的奶油。动物淡奶油本身不含糖，因此打发时需要加糖。加糖的比例可以根据个人口味进行调整，常见的比例是每100克鲜奶油加10克糖。

此外，打发奶油时，应确保奶油的脂肪含量至少在30%以上，并且打发前的温度不应高于13摄氏度。将奶油放在冰箱里，在需要的时候再拿出来，可以防止奶油变粘稠。打发过程中，要快速搅拌奶油，使空气进入，从而获得更细腻的奶油质地。

综上所述，500克动物奶油可以打出约1000克奶油，而植物奶油的打发率则较低。在打发奶油时，需要注意温度和加糖比例，以获得最佳的口感和质地。