牛奶加红糖发面的做法

做法一

食材准备：中筋面粉 500g，牛奶 200ml，红糖 2勺，酵母 4g，鸡蛋 1个。

步骤：

1. 将牛奶和红糖混合加热至40度左右，搅拌至红糖完全溶解。

2. 加入酵母，轻轻搅拌均匀。

3. 面粉中加入鸡蛋和牛奶红糖混合液，揉成面团。

4. 将面团放在温暖处发酵约一个小时，直到体积扩大一倍。

做法二

食材准备：中筋面粉 250g，牛奶 80ml，红糖 1小勺，酵母 5g。

步骤：

1. 将牛奶加热至40度左右，加入红糖搅拌至溶解。

2. 加入酵母，搅拌均匀。

3. 面粉中加入红糖牛奶混合液，揉成面团。