豆角豆腐香菇木耳怎么炒

豆角豆腐香菇木耳的炒法如下：

准备食材

豆腐：适量，切成三角块或条状

豆角：适量，洗净后掰成段

水发香菇：适量，切成小块

水发木耳：适量，切成小块

大料：适量

姜片：适量

酱油：适量

盐：适量

味精：适量

处理食材

豆腐放油锅炸至金黄色，捞出备用。

豆角焯水备用。

炒制

纯素菜，用大料和姜片炝锅，倒入酱油炒出香味。

放入适量水，放入豆腐和香菇木耳。

大火烧至汤汁减少，放入豆角。

继续烧至豆角成熟，放入盐味精即可。