鲜银耳肉汤

鲜银耳肉汤是一道营养丰富、口感清甜的汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是制作鲜银耳肉汤的详细步骤和所需材料：

材料

银耳 30克

瘦肉 200克（猪肉或鸡胸肉均可）

枸杞 适量

姜 3片

干贝（可选）2-3个（增加汤的鲜味）

盐 适量

料酒 适量

水 1500ml

步骤

准备银耳

将银耳提前泡发，泡发时间约30-60分钟，直到银耳完全膨胀软化。

泡发后，撕成小朵，清洗干净。

处理瘦肉

将瘦肉切成薄片或块状，方便入味。

用少许料酒和盐腌制瘦肉，腌制10-15分钟。

炖煮

在锅中加入足够的水（1500ml），放入姜片。

将泡发好的银耳和腌制好的瘦肉放入锅中，用大火煮沸。