鸡蛋青椒木耳汤怎么做

鸡蛋青椒木耳汤的制作步骤如下：

准备材料

青椒掰成块

鸡蛋磕入碗里搅匀成蛋液

泡发好的木耳

葱切片

炒鸡蛋

锅放适量油烧热，下葱花炝锅

下青椒块翻炒

加适量盐翻炒

加木耳翻炒几下

加入鸡蛋翻炒

加味精翻匀关火

调制酱汁 （可选）：

在碗中依次加入生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖，并倒入适量清水，搅拌均匀，备用

炒香蒜末

锅中留底油，放入蒜末炒香，激发出浓郁的蒜香味

翻炒配料

加入青椒、木耳和洋葱片，翻炒几下，炒出青椒的清香和洋葱的甜味

倒入鸡蛋和酱汁