醋酸蒜腌制

醋酸蒜的腌制方法如下：

准备材料

新鲜大蒜子500克

冰糖200克

米醋300ml

食盐15克

凉白开适量

腌制步骤

先把新鲜大蒜子洗干净，剥掉外面几层皮，留一层薄皮包着就行。

把食盐和凉白开放到大蒜里，搅拌均匀。先用盐水泡2天，再用清水泡1天，这样腌出来的蒜才不会又苦又涩。

泡好的大蒜和冰糖、米醋一起放进干净的玻璃瓶里，盖好盖子。

耐心等15天，香甜可口的糖醋蒜就腌好啦!

小贴士：

腌制过程中，确保容器无水无油，以保证腌制效果。

可以根据个人口味调整糖和醋的比例，喜欢甜的可以多放一些糖。

腌制时间越长，大蒜的口感越丰富，建议至少腌制15天以上再食用。