猪肉泡水冷冻
猪肉泡水冷冻是一种常见的保存方法，以下是具体的步骤和注意事项：
清洗猪肉
将猪肉清洗干净，去除血水和杂质。
分割包装
将猪肉按照部位分割成适当大小的块，并分别包装成单独的一顿量，这样可以方便使用和管理。
冷冻
将分割好的猪肉块用保鲜膜或密封袋包裹好，防止窜味。
将包裹好的猪肉放入冰箱的冷冻室中，温度最好保持在零下15-16℃。
解冻
盐+白醋法：在肉块上撒一些盐并涂抹均匀，然后倒上白醋或米醋，让肉块吸收醋和盐，再加入刚好淹过肉的水量，快速解冻。
铝盘物理解冻法：将肉块放在两个铝盘之间，利用铝的导热性快速解冻。
微波炉解冻法：将肉块放入微波炉中解冻，这种方法快速且方便。
自然解冻：将肉从冷冻室中取出，放入冰箱冷藏室中过夜解冻，这种方法虽然时间长，但肉质更新鲜。
注意事项：