柠檬梨炒虾仁

柠檬梨炒虾仁是一道结合了清新口感和酸甜口味的美食。下面是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

梨：1个

虾仁：200克

黄瓜：1根

盐：适量

生粉水：适量

姜葱：适量

甜辣酱：1勺

番茄沙司：3勺

鸡精：少量

蒜末：适量

洋葱：适量

青椒：适量

小番茄：适量

步骤

准备材料

虾仁洗净后放入冰箱冷冻室冻硬，然后轻松剥成虾仁。

梨削皮，用挖勺器挖出梨球。

黄瓜斜切成薄片备用。

虾仁腌制

虾仁背上开一刀去掉肠泥，放入碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味。

加入生粉上浆，腌制十分钟左右。

炒制

起油锅，放入姜葱爆香。

将虾仁放入锅中炒半分钟，炒至变色后盛出备用。