西兰花根拌咸菜

西兰花根拌咸菜的做法如下：

准备材料

西兰花梗

酱油

醋

蚝油

食盐

容器和保鲜膜或保鲜盒

处理西兰花梗

削去外皮，留下嫩茎。

切成条或块，不宜太薄。

腌制

加入适量食盐，拌匀。

静置半小时到一小时，沥去水分。

调味

倒入香醋、酱油、蚝油和适量白糖，按口味适量添加。

拌匀后，附上保鲜膜，放入冰箱腌制。

享用

第二天即可品尝鲜美的西兰花梗小咸菜。

小贴士：

如果喜欢辣味，可以在腌制过程中加入蒜末、姜末和辣椒末，或者将调料汁放入微波炉叮一下，增加风味。

如果喜欢更丰富的口感，可以将焯水后的金针菇或其他蔬菜与西兰花梗丝搅拌，再倒入酱汁中。

这样一道简单美味的西兰花根拌咸菜就完成了，可以作为下饭菜或开胃小菜，营养丰富又美味可口。