西兰花瘦肉炖蛋

西兰花瘦肉炖蛋的详细做法

食材准备

西兰花：1朵

瘦肉：适量（建议使用猪肉或鸡肉）

鸡蛋：2-4个

西红柿：1个（可选）

盐：适量

生抽：少许（可选）

花生油：少许（可选）

玉米淀粉：1大勺（可选，用于勾芡）

香油：少许（可选，用于调味）

做法步骤

食材处理

将西兰花洗净，取绿色部分，焯水后切碎备用。

瘦肉切成薄片或丝，用少许生抽、盐和花生油腌制10分钟，使其入味。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

西红柿洗净，切成小块备用（可选）。

炒制