爆黑豆炖汤

爆黑豆炖汤的做法如下：

材料准备

黑豆：适量

红枣：适量

红糖：适量

水：适量

生姜：适量（可选）

瘦肉：适量（如鸡肉、排骨等，可选）

枸杞：适量（可选）

料酒：适量（如用于排骨汤，可选）

盐：适量

胡椒粉：适量（如用于排骨汤，可选）

鸡精：适量（如用于鸡汤，可选）

制作步骤

浸泡黑豆：将黑豆用清水浸泡4-6小时，待其膨胀后，把浸泡水倒掉。

准备其他材料：红枣洗净去核，生姜切片，瘦肉切块或保持鸡肉块状，枸杞洗净，其他药材如党参等根据需要准备。

煮黑豆：将浸泡好的黑豆放入煲汤锅中，加入适量的水。

加入其他材料：将红枣、生姜、瘦肉、枸杞等食材加入锅中，根据个人口味加入适量的料酒、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。