制作无辣香锅的配料

制作无辣香锅的配料可以根据个人口味进行调整，但主要步骤和所需材料如下：

基础食材

肉类：火锅丸子、鲜虾去壳去虾线、烤肠切片等。

蔬菜：西蓝花、藕片、油豆皮、海带苗、白菜、口蘑片、土豆片、胡萝卜片、冻豆腐丁等。

豆腐：豆腐块。

其他：油炸花生米、熟白芝麻、香菜等。

调味料

酱料：酱香香锅酱、蒜泥酱、豆瓣酱、酱油、醋、糖、盐、料酒等。

香料：葱、姜、蒜、八角、花椒、香叶等。

制作步骤

准备食材：

将所有食材洗净，切片或整块，按食材易熟口感顺序，焯水备用。

炒香香料：

锅中放油，加入香料（如八角、花椒、香叶）炒至棕黄色，捞出香料备用。

炒香基础调料：

锅中留底油，加入葱姜蒜炒香，再加入酱香香锅酱或其他喜欢的酱料炒出香味。

翻炒食材：

将焯好水的食材放入锅中，大火快速翻炒，使食材均匀受热。