凉菜葱油教程
制作凉菜的葱油，可以参考以下步骤：
食材准备
香葱：适量
食用油：适量（建议使用菜籽油或花生油）
生抽、老抽：各适量
白糖：少许
洋葱：适量
大蒜：几瓣
八角、桂皮、香叶、红花椒：适量（根据个人口味选择）
制作步骤
香葱处理
香葱洗净后切成小段，葱白和葱绿分开。
可以将切好的葱段用冷开水浸泡片刻，以保持颜色和口感。
炸香葱
取一个炒锅，加入适量的食用油，用中小火加热。
当油温适宜时，将香葱放入锅中炸制，炸至焦黄酥脆。
准备香料包
将八角、桂皮、香叶、红花椒装入料包袋中，收紧袋口备用。