金针菇青椒能做什么饭菜

金针菇青椒可以通过多种方式制作成美味的饭菜，以下是一些推荐的食谱和做法：

金针菇青椒酿

食材：青椒、金针菇、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉。

步骤：

1. 青椒洗净后切成均匀的小段，去籽去筋，然后将金针菇的根部切除，用手将其分成小束，像填充物一样塞进青椒段中，填满为止。

2. 在空碗中打入鸡蛋，并用筷子搅匀打散。

3. 在碗中加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、一勺淀粉和半碗山泉水，搅拌均匀成料汁。

4. 洗锅并烧热油，放入塞好金针菇的青椒，开小火将青椒煎出虎皮状；倒入调好的料汁，开中小火煮3分钟，再转大火煮至汤汁粘稠，关火后即可盛出。

虎皮青椒金针菇卷

食材：青椒、金针菇、蒜末、生抽、老抽、蚝油、醋、白糖、盐、淀粉。

步骤：

1. 青椒切段备用，将金针菇分成小束，用青椒段将其包裹成卷。

2. 锅内放少量油，加热后放入青椒金针菇卷，煎至青椒表皮虎皮状，盛出备用。