猪肝泡水里冷藏

猪肝泡水里冷藏是可以的，但需要注意以下几点以确保食品安全和新鲜度：

猪肝在常温下容易受到细菌污染，因此建议先浸泡约30分钟，让表面的血水流出，然后放入冰箱冷藏保存，避免长时间浸泡。

猪肝在冰箱冷藏室中一般可以保存2-3天，超过3天可能会变质、变味，甚至不能食用。

如果需要更长时间的保存，可以考虑将猪肝用保鲜膜包起来，然后放入冰箱冷冻室，这样可以保存几个月。

冷冻保存的猪肝可以保存较长时间，但再次食用时需要提前解冻并彻底煮熟。

使用保鲜膜或保鲜袋将猪肝密封好，可以防止异味和细菌的侵入，确保猪肝的新鲜度。

从冰箱中取出的猪肝应尽快食用，如果需要再次食用，应提前解冻并彻底煮熟。