料茄子多久
茄子的烹饪时间取决于多种因素，包括烹饪方法、茄子的大小和皮的厚度。以下是一些常见烹饪方法的大致时间：
蒸茄子
想要软烂糯的茄子：15分钟
想要有点韧劲的茄子：5分钟
炒茄子
一般需要10-15分钟才能完全熟透
如果茄子切成均匀的小块，煸炒至表面微微变软需要5-7分钟，加入其他配料和调味料后继续翻炒2-3分钟
煮茄子
整只茄子水开后煮熟需要8-10分钟
切成茄子片煮熟需要3-4分钟
切成块状的茄子需要5-7分钟
炖茄子
切成块状后，炖煮15到20分钟，直到茄子变软
如果希望茄子更加烂熟和入味，可以延长炖煮时间至30分钟左右