早餐店服务员都干嘛

早餐店服务员的工作内容主要包括以下几个方面：

餐前准备

早上6:20到岗，整理仪容仪表。

协助厨房做好早餐餐前准备工作，接收并摆放早餐物品和食品。

确保餐具、用具等清洁完好，摆放整齐美观。

接待与点餐

热情迎接客人，引导客人入座，并提供菜单。

熟悉菜单内容，向客人介绍菜品，推荐特色菜和饮品，解答顾客疑问。

记录顾客点餐信息，确保无误，并及时将订单传递给厨房。

餐中服务

开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务，包括点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客等。

关注宾客需求，及时为客人点烟、更换餐具、烟缸、添加酒水、茶水等。

对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。

餐后收尾

客人用餐过后，及时清理台面上客人就餐后留下的餐具、杂物及地面水渍。