猪蹄豆角土豆焖面
猪蹄豆角土豆焖面是一道美味的家常菜，结合了面条、猪肉、土豆和豆角的口感，营养丰富，味道鲜美。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
面条：适量
猪肉片：适量
土豆：1-2个
豆角：1把
西红柿：1个
葱：1根
姜：1小块
蒜：3瓣
生抽：2勺
老抽：1勺
盐：适量
植物油：适量
鸡精：适量（可选）
烹饪步骤：
处理面条
将面条放入盆中，加入少量食用油搅拌均匀，防止蒸煮时粘连。
将面条放入蒸锅，大火蒸15分钟后取出备用。蒸过的面条更有韧性，焖煮时不易发粘。
炒肉片
热锅倒油，放入猪肉片翻炒，煸炒至肉片变色后加入葱段，继续翻炒至葱香味飘出。
加入西红柿
将切好的西红柿放入锅中，翻炒至西红柿软烂，汁水溢出。西红柿的加入可以中和油腻感，提升焖面的鲜香味。
放入配菜
加入切好的土豆块和豆角段，翻炒均匀，让食材均匀受热，稍微煸炒至断生。
调味
倒入2勺生抽、1勺老抽，加入适量盐调味，再次翻炒均匀，让配菜充分吸收调料的味道。