排骨炒粉条鸡蛋怎么做
排骨炒粉条鸡蛋是一道美味的家常菜，以下是详细的做法：
材料
排骨：一斤
鸡蛋：六个
粉条：一把
油：适量
盐：适量
冰糖：适量
白砂糖：适量
料酒、葱段、姜片：适量
排骨汤（可选）：适量
小白菜（可选）：适量
绍兴黄酒（可选）：适量
做法
准备工作
准备好所有食材，包括排骨、鸡蛋、粉条、小白菜（可选）、葱、姜、蒜等。
粉条预先用热水或温水泡软，这样容易熟。
鸡蛋煮熟
鸡蛋煮熟后，去壳备用。
粉条处理
粉条用温水泡软，切成段或条状。
如果使用排骨汤，将粉条放入汤中煮1-2分钟，变透明后捞出沥出汤。