枸杞红枣蒸排骨
枸杞红枣蒸排骨是一道营养丰富、口感鲜美的中华美食。下面是这道菜的详细做法：
材料准备
排骨 500克
枸杞 15克
红枣 10颗
姜 3片
葱 1根
米酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
做法步骤
排骨处理
将排骨洗净，切成适当大小的块状。
放入碗中，加入适量的盐、油、少许淀粉和糖，淋上米酒（或料酒），搅拌均匀后腌制10分钟。
辅料准备
枸杞用清水洗净，备用。
红枣去核，切碎，备用。
姜切成丝，葱切成葱花，备用。
蒸制
将腌制好的排骨放入蒸盘中，铺平。
将切碎的红枣和枸杞均匀地铺在排骨上。
将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，直到排骨熟透变软。