红烧肉多久能熟

红烧肉多久能熟主要取决于肉块的大小和烹饪方法。以下是一些常见的方法和所需时间：

普通锅炖煮

40分钟到1小时：加入适量的清水，水量要淹没肉块，大火煮沸后转小火，盖上锅盖，慢炖40分钟到1小时，期间可以翻动几次，别让肉块太孤单。收汁过程：炖好后，放入盐和胡椒粉调味，开大火收汁，汤汁浓稠到让人流口水的程度，别太急，耐心点。

压力锅法

30-40分钟：将肉块放入压力锅中，加入调味料和水，烹饪时间为30-40分钟。

快速炖煮法

20分钟：一般放完调料开锅转小火后炖1-1.5个小时，建议大火烧开后，中火先炖20分钟，转小火炖50分钟，如果时间过短，肉的脂肪还在肉里，一般一个小时左右的话，脂肪就被90%分解了，吃起来也不会很油腻。

油炸法

15分钟左右：有的人先用油炸一遍，那种烧法时间短，样子好，但肉不会酥软。

建议

选择合适的烹饪方法：如果时间充裕，建议使用普通锅慢炖，这样可以让肉更加软烂、入味。如果时间紧张，可以使用压力锅来缩短烹饪时间。

注意火候：在炖煮过程中，保持小火慢炖，避免大火导致肉块外焦里生。

提前准备：肉块提前焯水可以去除血水和杂质，使炖煮过程更加顺利。

根据以上方法，红烧肉可以在40分钟到1小时之间熟透，具体所需时间还需根据实际情况进行调整。