木耳加猪肉

木耳加猪肉是一道经典的中式家常菜，做法简单，营养丰富。以下是几种常见的木耳炒猪肉的做法：

食材：黑木耳、猪瘦肉、青红椒、葱姜蒜。

步骤：

1. 黑木耳适量，猪肉洗净切丝，青红椒各半个切丝，姜蒜切丝备用。

2. 猪肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，先下姜蒜丝爆炒出香味，再下猪肉丝爆炒变色。

4. 加入青红椒丝和木耳丝，加盐调味，大火快炒至熟。

5. 起锅前加入葱丝即可。

食材：猪肉片、木耳、青椒、红椒、姜蒜。

步骤：

1. 猪肉切片，用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉和食用油腌制五分钟备用。

2. 木耳提前用冷水泡发洗净，青椒和红椒切丝，姜蒜切末备用。

3. 锅里烧开水，将泡发好的木耳焯水一分钟，捞出沥干水分备用。

4. 热锅倒油，油热时加入姜蒜末爆香，倒入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

5. 将炒好的肉片盛出备用，锅里留底油，加入焯过水的木耳翻炒。

6. 将炒好的肉片重新加入木耳中，继续翻炒，同时加入生抽和蚝油调味，最后加入青椒和红椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。

食材：猪肉、黑木耳、胡萝卜、蒜。

步骤：

1. 猪肉切片，用酱油腌制15分钟备用。

2. 黑木耳用开水泡软，用清水洗净备用。

3. 胡萝卜切片，蒜剁碎备用。

4. 干锅放油炒香蒜泥，倒入猪肉片炒至变色。

5. 将黑木耳和胡萝卜倒进去炒匀，加入少许鸡精和食盐调味，出锅装盘。

食材：黑木耳、猪肉、青红椒、姜蒜。

步骤：

1. 黑木耳250g洗净切丝，猪肉150g洗净切丝，青红椒各半个切丝，姜蒜各少许切丝。

2. 锅内放油烧到7成热，下姜蒜丝爆炒出香，下猪肉爆炒变色，放酱油调味。

3. 下青红椒，木耳，加盐、少许辣椒油大火快炒至熟，起锅前加葱即可。

这些做法都强调了木耳和猪肉的搭配，既美味又健康。你可以根据自己的口味选择合适的做法，轻松在家享受这道美味佳肴。