买腊肉买腊肉吃

购买腊肉时，可以遵循以下步骤来确保购买到美味且安全的腊肉：

看标签

查看生产厂家、生产日期、保质期及原料等信息，选择生产日期较近的产品。

看包装

观察包装是否严密，真空包装是否漏气。如有漏气或胀袋现象，不建议购买。

看色泽

腊肉颜色应均匀，颜色过于鲜艳的可能添加了过量辅料或食用色素。

摸表面和质感

优质腊肉肉身干爽，肉质结实紧密、坚韧而有弹性，手压后没有明显凹痕。

如果肉无弹性且发黏发滑，说明腊肉可能变质。

闻气味

腊肉应有自然的腌腊风味，无腐臭味、哈喇味、酸味或霉味。

合理烹饪