胡萝卜木耳虾仁饺子

胡萝卜木耳虾仁饺子是一道色香味俱佳的饺子，以下是几种不同的做法：

方法一

准备食材

胡萝卜半根

木耳5朵

虾仁100克

鸡蛋1个

盐适量

鸡精少许

生抽一勺

耗油一勺

十三香少许

熟油两勺

香油少许

制作步骤

胡萝卜擦热水烫一下，切沫。

木耳烫一下，切沫。

鸡蛋炒熟，虾仁剁碎。

和面醒发半小时，尽量硬一点。

馅料中加入一勺盐，鸡精少许，生抽一勺，耗油一勺，十三香少许，熟油两勺，香油少许，搅拌均匀。

将馅料包入饺子皮中，包成饺子。

饺子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，出锅即可。

方法二

准备食材

虾仁100克

鸡蛋1个

玉米粒1小碗

胡萝卜半根

木耳5朵

盐适量

生抽适量

香油适量

饺子皮10张

制作步骤

把切好的胡萝卜、木耳、玉米粒、鸡蛋放入锅中炒熟。

最后关火时加入虾仁搅拌均匀。

锅中放入盐、生抽、香油搅拌均匀，盛出，馅料就做好了。

把馅料包入饺子皮里面。

饺子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，出锅即可。

方法三

准备食材

胡萝卜2根

虾仁二十只

鸡蛋二个

木耳7-8朵

盐适量

色拉油适量

芝麻油适量

葱半根

制作步骤

胡萝卜擦拭热水烫一下，切沫，木耳烫一下，切沫，鸡蛋炒熟，虾仁剁碎。

和面醒发半小时，尽量硬一点。

一勺盐，鸡精少许，生抽一勺，耗油一勺，十三香少许，熟油两勺，香油少许。

将馅料包入饺子皮中，包成饺子。

饺子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟，出锅即可。

方法四

准备食材

胡萝卜三分之一根

香菇四朵

木耳五朵

香油一勺

葱半根

虾仁六个

制作步骤

木耳提前一小时泡好，鲜香菇提前二十分钟泡一下，胡萝卜洗净擦丝，虾仁去虾线洗净。

所有材料加料理机打碎。

加香油顺时针搅馅给馅上劲。

饺子皮用成品饺子皮，用磨具弄小的，饺子盒里面刷一层油，放里面，然后可以放冰箱冷冻俩小时左右放小保鲜盒里面。

方法五

准备食材

胡萝卜2根

虾十只

鸡蛋3个

木耳7-8朵

芝麻油1勺

六月鲜轻盐原汁酱油3勺

盐5克

面粉400克

水200克

制作步骤

面粉放入盆内，分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，醒面半个小时。

胡萝卜擦丝，在开水锅里绰水两分钟，用凉水冲两遍，挤干切成碎末，放入碗内。

木耳泡发，鸡蛋打散，鸡蛋在油锅里快速炒，鸡蛋切碎和木耳切碎，放入胡萝卜碗内，再加入虾米，放油，盐和十三香，搅拌均匀。

把面团放到案板上揉搓，搓成长条，切成大小相等的小面团，按扁，擀圆。

把馅放面片内，包起来，锅里放入清水，水开放饺子，水开两次关火，出锅，装盘。

这些做法都大同小异，可以根据个人口味和喜好进行调整。比如可以加入一些玉米粒增加口感，或者用不同的调料来调整味道。希望