清明腊肉清洗

清洗清明腊肉的方法如下：

水煮去污

将腊肉整块放入锅中，加入大量清水，确保水能完全淹没腊肉。

大火烧沸后，继续煮两分钟，利用高温软化腊肉，使表面的油渍和污垢溶解在水中。

煮好后，关闭火源，让腊肉在热水中浸泡，直到水温不烫手，然后取出腊肉。

洗洁精去味

在腊肉表面挤入适量洗洁精，用百洁布反复搓擦，彻底清除表面的脏东西、油渍和烟熏味。

温水冲洗

用温水将腊肉表面的洗洁精残留冲洗干净，确保腊肉表面干净无油腻感。

建议

清洗过程中要轻柔操作，避免用力过猛损坏腊肉的肉质。

煮腊肉的时间不宜过长，以免影响口感。

可以根据个人口味选择是否使用食用碱或小苏打来增强去污效果。