炒菜香配方
炒菜香配方可以根据不同的菜品和口味进行调整,以下是一些常见的炒菜香配方:
辣炒花菜
材料:一把花菜,姜蒜,干辣椒,1勺豆瓣酱,1勺生抽,1勺蚝油
干锅土豆片
材料:适量土豆片,猪油,花椒,葱段,干辣椒,大蒜,1勺豆瓣酱,1勺生抽,半勺老抽,1勺白糖,1勺白芝麻
煸手撕包菜
材料:2勺生抽,2勺香醋,1勺蚝油,少许盐,适量包菜,大蒜末,干辣椒
脆皮豆腐
材料:2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,淀粉,少许盐,半碗清水,适量豆腐,大蒜末,小米辣,葱花
酸辣脆藕
材料:莲藕,葱蒜,小米辣,1勺生抽,1勺陈醋,少许盐,葱花
辣椒炒鸡蛋
材料:5个鸡蛋,适量线椒,大蒜末,小米辣,少许盐,1勺生抽,半勺蚝油,1点点老抽