做大米饭如何放水煮
煮大米饭的步骤如下：
淘洗大米
将大米淘洗干净，一般淘洗两到三次即可，避免过度淘洗导致营养流失。
浸泡大米
淘洗好的大米需要浸泡10分钟，这样可以使大米熟得更快，并且吸水后的大米煮出来颗颗饱满，香软可口。
准备煮米水
按照大米和清水的比例1:1.2-1.5来准备煮米水。具体比例可以根据个人口感调整。
在水中加入几滴白醋和一小勺食用油，这有助于让米饭更加软糯和粒粒分明。
煮米
将浸泡好的大米连同水一起倒入锅中，用大火将水烧开。
水烧开后，转小火慢慢蒸煮，普通电饭煲煮30到40分钟左右即可。
焖饭
米饭煮好后，不要着急打开锅盖，让米饭在锅中焖上5到10分钟，这样可以使米饭更加熟透，口感更好。