大虾青椒炒蛋

大虾青椒炒蛋是一道美味的家常菜，做法如下：

准备材料

鸡蛋 3个

冰冻虾仁 200克

青椒 2个

蒜 3瓣

葱 1根

盐 适量

白胡椒粉 适量

生抽 1勺

料酒 适量

淀粉 适量

蚝油 适量

处理食材

虾仁提前从冰箱中取出，室温下解冻，或者用微波炉解冻。

青椒去籽切丁，蒜和葱切末。

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至蛋液凝固成蛋饼，盛出备用。

炒虾仁和青椒