青椒红萝卜

青椒红萝卜是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

食材准备

青椒、胡萝卜切丝。

烹饪步骤

锅烧热后倒入适量菜籽油，温热后倒入青椒丝翻炒至微变色。

加入胡萝卜丝继续翻炒。

倒入适量生抽和食盐调味，撒入鸡粉提鲜。

最后翻炒几下即可出锅。

方法二

食材准备

青椒、胡萝卜切丝。

烹饪步骤

锅中油热后爆香青椒。

下胡萝卜丝翻炒，沿锅边烹适量陈醋，加适量调料。

胡萝卜不易成熟，炒时最好加适量水，盖盖焖制几分钟。

方法三

食材准备

青椒一个、胡萝卜半个洗净切片，葱切葱花，姜切片，肉切片。

烹饪步骤

锅内入油，七成热时放入姜片爆香。

再放入葱花爆香。

倒入胡萝卜片煸炒片刻。

将胡萝卜片划向锅一边，倒入肉片炒至变色。

倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。

倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。

出锅。

方法四

食材准备

胡萝卜1根、青椒2只，配料包括油、盐、葱、姜、酱油各适量，少量洋葱。

烹饪步骤

将胡萝卜、青椒、洋葱、大葱切丝，姜切片。

热油锅，放入大葱和姜，爆香。

首先放入胡萝卜，因为胡萝卜要多炒一些。

放入洋葱，继续翻炒。

待胡萝卜炒到5成熟时，放入青椒丝，翻炒几下。

这时候可以根据个人喜好放入酱油。

方法五

食材准备

胡萝卜1个、青椒1个，鸡胸肉120g。

烹饪步骤

胡萝卜洗净切细丝，青椒洗净去籽切细条，鸡胸肉洗净切细条。

锅内油烧热，放入鸡胸肉炒制变色。

放入青椒翻炒。

最后放入胡萝卜丝继续翻炒。

放入盐、蚝油、生抽调味。

炒一分钟即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试。