山药藕炖排骨吗

藕和山药能一起炖排骨汤，并且是一道美味且营养丰富的汤品。以下是一些关于这道汤的详细信息：

将排骨洗净，焯水去血沫，然后放入锅中，加入姜片、料酒和适量的水，大火烧开后转小火炖30分钟。

在煮排骨的过程中，将山药和莲藕削皮洗净，切成滚刀块或段，待排骨炖至30分钟后加入，继续小火炖煮20-30分钟，直到山药和莲藕软烂入味。

最后5分钟加入枸杞，继续炖煮至枸杞软塌塌的，最后加盐调味，撒上葱花装饰。

山药和莲藕的组合堪称经典，它们的口感和味道都很相似，能够互相映衬，再加上枸杞的加入，更是为汤增添了不少营养。

排骨含有丰富的蛋白质与胶原蛋白，莲藕富含纤维素，山药则是一味滋补食材，能够益气养阴、润肺养颜。

莲藕山药排骨汤有着很好的增补体力的功效，对于幼儿增进体力、恢复体力、缓解疲劳的作用非常明显。

这道汤还能为机体补充一些蛋白质和矿物质，促进肌肉合成、强壮骨骼，非常适合长身体的幼儿食用。

山药和莲藕都有补中益气的效果，两者搭配在一起，不仅美味，还符合药理结合规律，适合秋季养肺。

综上所述，藕和山药能一起炖排骨汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作和食用的佳肴。