牛奶虾仁的吃法

牛奶虾仁是一道美味的菜肴，其做法如下：

虾仁的处理

将虾仁洗净，背部划开，挑出虾线，加入盐、料酒、鸡蛋清和淀粉拌匀，腌制10分钟。

牛奶的处理

将牛奶倒入碗中，加入适量的盐、糖、水淀粉和蛋清，搅拌均匀。

炒制过程

热锅中加入油，将虾仁炒香至变色后盛出备用。

锅中留底油，将牛奶液倒入锅中，用中火慢慢翻炒，直至牛奶逐渐凝固成糊状。

将炒好的虾仁重新加入锅中，与牛奶糊一起翻炒至均匀。

最后步骤

根据个人口味，可以撒上一些黑胡椒粉、胡桃仁或葱花等点缀。

将炒好的牛奶虾仁盛出，即可享用。

小贴士：