如何做面条不用面粉和水

准备食材

红薯粉 100克

鸡蛋 2个

盐 3克

鸡精 2克

猪油 适量

香葱和辣椒油 适量（根据口味添加）

制作面糊

将红薯粉用勺子压碎，然后打入两个鸡蛋，搅拌均匀。红薯粉吸水性较强，两个鸡蛋无法完全稀释红薯粉，因此需要再加入约30毫升的清水，搅拌至面糊可以挂住筷子为止。

摊面饼

平底锅中倒入适量油，润锅后，将面糊均匀地倒在锅中，晃动锅靶，使面糊摊成一个面饼。100克红薯粉和两个鸡蛋可以摊成两个面饼。

切面条

将做好的面饼放在砧板上稍微放凉，然后叠在一起切成长条状备用。

煮面条

锅中倒入适量水，烧开后，将切好的面条倒入锅中，煮开即可捞出食用。捞出来的面条可以适量放点盐、鸡精、香葱和猪油调味，喜欢吃辣的可以放点辣椒，增加风味。

通过这种方法，你可以不用面粉和水制作出美味的面条。