干豆腐炒芹菜粉条

干豆腐炒芹菜粉条是一道营养丰富且口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

干豆腐 1张

芹菜 1根

胡萝卜 1/4根

小米椒 2个

前腿猪肉 1块

葱花 适量

大蒜 4瓣

食用碱 1小勺

蚝油 1汤勺

开水 1小碗

生抽 2汤勺

水淀粉 2勺

食盐 3克

鸡粉 1小勺

香油 少许

白糖 少许

制作步骤

准备食材

干豆腐切成条状。

芹菜洗净切丁。

胡萝卜切成小条。

小米椒切圈。

前腿猪肉切成薄片。

葱切成葱花，大蒜切末。

炒制

锅中倒入适量油，预热后加入姜蒜末爆香。

倒入切好的干豆腐条，炒至表面微黄，约30秒。