玻璃坛子怎样做酸豆角汤
制作酸豆角汤的步骤如下：
准备材料
长豆角：1000克
食盐：50克
高度白酒：适量
花椒：适量
八角：适量
红辣椒：适量
蒜瓣：适量
生姜：适量
清水：适量
处理豆角
将长豆角洗净，晾干水分。如果条件允许，可以在阳光下晾晒，这样制作出来的酸豆角口感会更好。
准备容器
准备一个干净的玻璃坛子或玻璃容器，确保其无水无油。将坛子或玻璃容器洗净，然后晾干水分。
腌制豆角
将晾干水分的长豆角放入坛子或玻璃容器中，然后加入适量的食盐，将长豆角与食盐混合均匀。
准备一些花椒、八角和红辣椒，将这些香料放入锅中，加入适量的水，用中小火煮沸。
当水煮沸后，加入适量的高度白酒，搅拌均匀。然后，将煮好的香料水倒入坛子或玻璃容器中，使长豆角完全浸泡在香料水中。