凉菜明虾做法

明虾做凉菜的方法如下：

准备材料

大明虾 500g

小米椒 50g

洋葱 1个

芹菜 1根

小黄瓜 1根

大蒜 少许

生抽 少许

香油 少许

葱、香菜 少许

处理步骤

将大明虾用水煮熟，然后冲凉开水，剥去虾壳，取出虾肉备用。

将其他配料如小米椒、洋葱、芹菜、小黄瓜切碎备用。

拌制

将剥壳后的虾肉放入大碗中，加入所有切碎的配料。

加入生抽和香油，根据个人口味调整。

拌匀后，装盘即可食用。

小贴士

煮虾时火候要适中，避免煮得过老影响口感。

拌制过程中可以加入一些糖、酱油或柠檬汁，增加鲜味和酸甜口感。

如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉或辣椒油，提升菜肴的香辣口感。

这样一道色香味俱佳的凉拌大明虾就完成了，既简单又美味，适合作为夏日凉菜享用。